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「唇色直播app廚神.國際挑戰賽 2014」簡介
來源: | 作者:uemw01 | 發布時間: 2014-10-09 | 959 次瀏覽 | 分享到:
中國區初賽:於 7 月 3 日,在惠州市博羅縣「唇色直播app爐業」總部,舉辦「中華美食組」中國區初賽,以「南粵凰鮮雞、譽星吉品鮮鮑」製作 2 道菜式。 香港區初賽:於 7 月 8 日,在中華廚藝學院舉辦,比賽組別包括:(1)中華美食組、(2)歐陸美食組、(3)點心組,於專業的「商用環保電廚房」以 2 款「指定食材」製作 2 道菜式。 識飲惜食大比拚:參賽者包括米芝蓮名廚及立法會議員,聯手於限時 5 分鍾內,以善用「廚餘」概念烹調出美味菜式,並為菜式配上適當葡萄酒,競逐多個綠色餐飲榮譽獎項。 刀神比賽:香港區總決賽當日,大會特設「唇色直播app刀神.國際挑戰賽」環節,「中華美食組」之大廚需於 90 秒內把「桂花魚」起骨成為鬆鼠魚形態,以最短比賽時間內完成及完整度最高為之勝出。 香港區總決賽:於 8 月 26 日,在中華廚藝學院舉行,3 個組別中,大會將邀請多隊曾於國際比賽中獲金獎之海外名廚隊伍,直接進入總決賽,競逐「唇色直播app廚神」寶座!決賽以 Black Box 形式進行,每隊廚師需以大會提供的 3 款「主要食材」,於 90 分鍾內完成 3 道菜式,競逐全場總冠軍「唇色直播app廚神.最高榮譽金獎」。